Découvrez l’excellence culinaire avec le Yaxell Ran Slicer 230MM – Manche Micarta, le couteau à jambon qui allie élégance japonaise et performance de coupe exceptionnelle. Doté d’une lame de 230 mm, ce joyau de la coutellerie permet de trancher de fines lamelles de jambon avec une aisance remarquable, tout en évitant que les aliments ne collent grâce à ses alvéoles spécifiques.

La lame du couteau Yaxell Ran est une œuvre d’art, composée de 69 couches d’acier damassé entourant un noyau en acier japonais VG10. Cette composition lui confère une dureté impressionnante de 61 HRC, garantissant une durée de vie prolongée et une capacité aiguisage supérieure. Le contraste saisissant des motifs damassés offre un esthétisme à couper le souffle, rendant chaque couteau unique.

Le manche en micarta, matériau renommé pour sa robustesse et sa résistance à l’humidité, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lorsque le couteau est humide. Son design ergonomique, associant formes ovales et rondes, facilite l’usage prolongé sans inconfort.

Yaxell, établi à Seki, le cœur de la coutellerie japonaise, marie habilement techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des couteaux d’une qualité inégalée. Depuis 1932, Yaxell s’engage à fournir à ses utilisateurs des couteaux qui ne sont pas seulement des outils de cuisine, mais de véritables sources d’inspiration et de passion.

Caractéristiques :

• Longueur de la lame : 230 mm
• Matériau de la lame : Acier damassé VG10, durcissement à 61 HRC
• Manche : Micarta, pour une prise en main optimale
• Spécificité : Alvéoles sur la lame pour une coupe sans accrocs

Le Yaxell Ran Slicer est plus qu’un couteau, c’est une promesse d’excellence dans vos préparations culinaires, destiné à ceux qui cherchent à allier beauté, tradition, et performance dans leur cuisine. Faites de chaque découpe un moment de plaisir et d’efficacité.